Soami Healing Food
Das Soami Retreat Resort versteht und lehrt Yoga-Stile im direkten Zusammenhang mit der Ernährungsweise. Denn gesunde Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für ein kraftvolles, erfülltes Leben und eine wirkungsvolle Yoga-Praxis.
Geben Sie dem Körper jene Nahrung, die er wirklich braucht, erkennen und vermeiden Sie, was Ihnen - vielleicht schon seit vielen Jahren - Schaden zufügt. Die hochwertige, vegan-balancierte Soami-Küche ist abgestimmt auf die sanfte Entlastung des gesamten Organismus.
Die frischen und zu hundert Prozent biologischen Lebensmittel stärken Ihren Körper und Ihren Geist und entlasten Ihre Organe. Während Ihres Aufenthaltes gibt es auch die Möglichkeit, eine individuelle Ernährungsberatung zu erhalten.
Zutaten & Zubereitung
- Zucker wird durch Reismalz ersetzt
- Hauptallergene, wie z.B. Weizen etc., werden in der Soami Küche nicht verwendet
- Alkohol ersetzen wir durch alkoholfreie Getränke
- unsere Kräuter kommen alle aus dem hauseigenen Garten.
- Wir legen großen Wert auf die thermische Wirkung der zubereiteten Speisen und auf die Verwendung regionaler Zutaten.
- Wir bieten zahlreiche Speisen und Desserts in glutenfreier Form und auch als Raw Food (z.B. Sprossen, milchsäurevergorene Gemüse, Humus etc.) an.
- Hildegard bäckt selbst glutenfreies Mais- und hefefreies Dinkelbrot für die Soami Gäste.
- auf Wunsch können wir sowohl ausschließlich glutenfreie Gerichte als auch nur Raw Food für Sie zubereiten
Durchführung
Hildegard Biller, Ernährungstherapeutin und Food-Artist
ist seit 25 Jahren vegan und hat ebenso lange Erfahrung in der Zubereitung von veganer Heilnahrung.
