Unsere Küche ist europäisch-asiatisch ausgerichtet und wird von Hildegard Biller geleitet. Der Speiseplan ist ein Erlebnis, lässt keine Wünsche offen und ist mit Bedacht und Sorgfalt zusammengestellt.
Prinzipien der SOAMI-Küche und -Verpflegung
- Wir kochen 3x täglich und verwenden nur frische, gesunde und zu 100 Prozent biologische Zutaten
- Wir sind in veganer Gourmet-Küche und in der makrobiotischen Heilkost ausgebildet und haben viel Freude bei der Zubereitung der Speisen.
- Wir bereiten unsere Speisen unter Rücksichtnahme auf die fernöstliche Kochkultur zu (Yin-Yang Prinzip, Lehre der Elemente und Farben-Lehre)
- Wir vermeiden Hauptallergene (Milch, Weizenprodukte, Hefe, tierisches Eiweiß, Nachtschattengewächse)
- Wir nehmen uns die notwendige Zeit für die Zubereitung und Einnahme der Speisen
- unterstützen den Yoga-Seminarerfolg, da diese auf die Seminar-Inhalte abgestimmt sind
- werden auf offenem Feuer (Gas- oder Holzofen, keine Mikrowelle) und mit Lust und Freude am Kochen, zubereitet
- schmecken köstlich, sind sinnlich, farbenfroh und decken alle Bedürfnisse ab.
- entlasten den gesamten Verdauungsapparat und die Organe. Sie unterstützen die Entschlackung und Entgiftung des Körpers.
- werden, wie auch Süßspeisen und Desserts, ausschließlich mit Malz oder Ahornsirup gesüßt
- sind frei von Gentechnik, künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen
Unsere Getränke
Im SOAMI Yoga Retreat Center stehen folgende Getränke zur Verfügung: Säfte, Shakes, Kukichatee, Grüntee,Yogitee, heisses Ingwerwasser, Quellwasser, heißes abgekochtes Wasser, Getreidekaffee
Allergien und Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten
Informieren Sie uns, wenn Sie Kenntnis über persönliche Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten oder Allergien haben. Gerne nehmen wir diskret und prompt darauf Rücksicht. Außerdem können wir Sie weiterführend beraten.
Das SOAMI-Bioregal
Im SOAMI Yoga Retreat Center können Sie die gesunden und immer zu 100 Prozent biologischen Zutaten auch außerhalb der Küche begutachten. Eine Auswahl von Lebensmitteln mit hohem Vital-Wert, können Sie bei uns verkosten oder - zu vernünftigen Preisen - auch käuflich erwerben.
Die SOAMI-”Mahl-Zeiten“
07.30 Uhr: Yogishake (Energiedrink)
10.00-11.00 Uhr: Frühstück (nach der Yoga-Morgenklasse, Buffet, Selbstbedienung)
ab 14.00 Uhr: Suppe und Dessert
17.30 Uhr: leichtes Abendessen (nach der Yoga Nachmittagsklasse, teils Selbstbedienung, teils serviert)
Leitung der Küche, Zubereitung von Speisen
Hildegard Biller, Kochlehrerin, Ernährungsberaterin und Leiterín des SOAMI Yoga Retreat Center
Die SOAMI-Ernährung: europäisch - asiatische Küche,
100% biologisch, vegan, gesund und besonders gut
SOAMI YOGA RETREAT CENTER
OBERMILLSTATT 196, A- 9872 MILLSTATT, AUSTRIA
TEL +43-4766-23000 FAX +43-4766-2300020 E-MAIL OFFICE@SOAMI.AT
Termine
Die nächsten Termine finden Sie hier in unserem Jahresplan